Hacienda Liguai / Origen Chile

Osobuco Angus Hacienda Liguai

Name: Osobuco Angus Hacienda Liguai
Brand: Hacienda Liguai
SKU: 2100530
Price: 14990 CLP
Availability: InStock

$10.493 ($14.990/Kg)

Pieza de 700 gr aprox

El peso de cada pieza puede variar hasta en un 10% y con ello el precio final.

Formato: Congelado

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Descripción del producto

Formato: Congelado

El osobuco es un corte transversal del garrón o pantorrilla vacuna, caracterizado por su hueso central que contiene el tuétano. Al cocinarse lentamente, su carne magra se vuelve increíblemente tierna, aportando un sabor profundo e inigualable a cualquier preparación

Instrucciones de preparación

Sazona la carne con sal gruesa y pimienta. Envuélvelo en capas de papel aluminio junto con vegetales, y cocínalo a fuego bajo durante 1.5 horas. Retira el aluminio y ásalo directo a la brasa 30 minutos más (15 por lado) hasta dorar.